新四度摘国奖！创新向一流：青岛啤酒菌种技术研究项目荣获国家科学技术进步奖二等奖项目背景在食品生物制造领域，菌种是制造工业的关键“芯片”，对产品风味、质量稳定、酿造性能、生产效率和资源消耗等方面起着至关重要的作用。我国一直以来面临着食品工业菌种选育周期长、效率低、靶向性差的难题，...财经新闻# 啤酒# 科技创新# 青岛啤酒4天前04000
